每年大年初一，我都會(huì)回婆婆家拜年，初二便去娘家，雖是農(nóng)村的習(xí)俗，但一家人團(tuán)聚也是幸福的事，那濃濃的年味在節(jié)慶期間家人們來(lái)個(gè)大聚合。只可惜去年因國(guó)家號(hào)召就地過(guò)年，兒女們春節(jié)都沒有回去，以至于父母一直念叨。 進(jìn)入小年，農(nóng)場(chǎng)的年味便濃了起來(lái)，路上的大紅燈籠和中國(guó)結(jié)燈飾，把夜晚的廣場(chǎng)街道映得十分祥和；居民門前院后懸掛的食材和飄香的臘味，處處感到了過(guò)年的喜慶。我和老公此時(shí)此刻也融入到忙年的氛圍中來(lái)，既蒸糕又做肉圓，忙完蒸包子又腌制咸魚臘肉。望著老公忙而不亂，喜形于色的神情，童年過(guò)年的情形又展現(xiàn)在眼前。 上世紀(jì)八十年代的農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)落后、物質(zhì)貧乏，難得吃上一頓肉，要想吃好、穿好，唯一指望就是過(guò)年。 臨近過(guò)年的第一件事就是“殺豬”。那時(shí)，大家的日子雖過(guò)得緊巴巴的，但再苦、再難每家都要養(yǎng)上一頭豬。等到過(guò)年殺了豬，留十斤八斤豬肉，其它賣掉，換錢補(bǔ)貼家用。自然那豬頭和豬肝、豬腸和其他下水，過(guò)年時(shí)變著花樣吃。 年三十下午，帖春聯(lián)是家中重要的一道工序，每年都是父親來(lái)完成。母親則負(fù)責(zé)炒葵花籽、炒花生、做炒米糖。這樣大家在走訪拜年時(shí)，接人待物更顯得喜慶。 大年三十那天的年夜飯，是一年中最為重要的一頓飯，而我家每年桌子的肉圓、豬膘、雞、燒烏子、雜燴、紅燒魚組成的“六大碗”，寓意“六六大順”之意。魚，兩盤，一盤一條鰱魚，當(dāng)天吃一條，另一盤的一條鰱魚留到春節(jié)后再吃，寓意鰱鰱（年年）有余。 晚上是我最期待的時(shí)刻，因?yàn)橛行乱路滦哟Ｄ赣H將新衣服疊好放到床邊，大年初一讓我們?cè)缟洗Ｈ缓?，每人發(fā)壓歲錢，并拿一份用紅紙包好的大糕和果子，糕果放在各自床頭的枕邊，初一早上醒來(lái)，開口說(shuō)話前，先吃兩片大糕，叫開口糕（高）。 年初一一早便是拜年的重要時(shí)刻，大家見面時(shí)都說(shuō)一些祝福之類的喜慶話。我則是一家挨著一家去長(zhǎng)輩家拜年，自然口袋里少不了長(zhǎng)輩們給的壓歲錢和糖果糕點(diǎn)什么的…… 兒時(shí)鄉(xiāng)村的年味，那是父母的味道；農(nóng)場(chǎng)的年味，也是我成長(zhǎng)中的味道。而年味總是那么難忘，年味永遠(yuǎn)是那么美好。（邵玉梅） |
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